Viandes et poissons

Les mets de brasserie

Les mets de brasserie

Mini tartare de bœuf, <120 gr>  toasts & pommes frites     Fr.23.50

Tartare de bœuf, <200 gr> toasts  & pommes frites               Fr.31.50

Le bœuf 

Steak de bœuf    <<180 gr>>                                                                     Fr.29.50

Médaillons de bœuf   à la crème de truffe noir  1.5% et rucola   <<170 gr>> Fr.33.50

Entrecôte de bœuf    <<200 gr>>Fr.35.00

 

Accompagnement : frites, pâtes, riz, légumes ou salade.

Portion de pommes frites Fr.7.00

Les sauces

Café de Paris Fr.5.00 – Poivre vert Fr.6.00

Champignons Fr.7.00 –Morilles Fr.8.00

Provenance des viandes
Bœuf, veau et porc : Suisse, France, Brésil
Cheval : Suisse, Argentine, Canada
Agneau : Suisse, France, Australie
Volaille : Suisse, France, Brésil
(Peut être produit avec iqf)

Les poissons

Escalope de saumon au safran Fr.25.50

Les filets de dorade Royale << 250 gr>> grillées aux agrumes Fr.25.50

Gambas décortiques <<200 gr>>à l’ail & citron Fr. 34.50